Аминокислоты. Строение, классификация, свойства, применение как лекарственных препаратов

• протеиногенные, которые кодируются генетическим кодом (20);

• непротеиногенные (более 150).

Протеиногенными АК являются -АК (кроме пролина).

α-АК

Главные составные части белка – аминокислоты.

Классификация аминокислот

По строению радикала:

• Алифатические (гли, ала, вал, лей, илей).

• Гидроксиаминокислоты (сер, тре).

• Дикарбоновые (асп, глу).

• Амиды дикарбоновых кислот (асн, глн).

• Серосодержащие (мет, цис).

• Циклические (фен, тир, три, гис).

• Диаминомонокарбоновые (лиз, арг).

• Иминокислота (про).

По кислотно-основным свойствам:

• Нейтральные.

• Кислые.

• Основные.

По полярности:

• Неполярные (ала, вал, лей, мет, про, иле, три, фен).

• Полярные:

  • незаряженные (сер, тре, цис, гли, тир,асн, глн);

  • заряженные:

    • отрицательно заряженные (глу, асп);

    • положительно заряженные (лиз, арг, гис).

Нестандартные АК в составе белков:

• -карбоксиглутаминовая кислота (протромбин: свертывание крови);

• 4-гидроксипролин, 5-гидроксилизин (белки соединительной ткани: коллаген);

• десмозин (конденсация 4-х молекул лизина: соединительная ткань);

• дийодтирозин (гормоны щитовидной железы).

Свойства аминокислот

1. Амфотерность. Аминокислоты имеют 2 функциональные группы с противоположными свойствами: кислую карбоксильную и основную аминогруппу. Поэтому в водном растворе аминокислоты существуют в виде биполярного иона.

2. Стереоизомерия. В состав белков организма входят L-стереоизомеры аминокислот.

   

   Стереоизомерия

3. Спектральные свойства. Все аминокислоты поглощают свет в инфракрасной области спектра. Три циклических аминокислоты (фенилаланин, тирозин и триптофан) поглощают свет в ультрафиолетовой области при 280 нм.

Приминение АМК как лекарственных препаратов:

• Гидролизаты белков применяют для парентерального питания.

• Глутаматы – тормозной медиатор, источник ГАМК.

• Глицин – седативное (успокаивающее) средство, улучшает память.

• Лейцин – послеоперационная терапия опухолей.

• Аспаркам – аспарагинат калия, сердечное, улучшат работу сердечной мышцы.