Белок-лигандное взаимодействие. Сложные белки. Типы связей. Функции сложных белков в организме

В образовании активного центра принимают участие радикалы аминокислот, которые сближаются при формировании пространственной структуры.

Взаимодействие белка и лиганда происходит по принципу комплементарности. Специфичность белка обусловлена структурой активного центра.

СЛОЖНЫЕ БЕЛКИ

Многие белки в своем составе, помимо аминокислот, могут содержать и небелковые компоненты. Эти соединения в составе белков называют простетической группой. Простетические группы с белком соединяются разными типами связей. В зависимости от химического состава простетической группы сложные белки можно разделить на несколько классов.

Хромопротеины

Тип связи – координационная.

Это белки, простетическая группа которых имеет окраску. К ним относятся многие белки, содержащие металлы. Например, церулоплазмин — белок, содержащий медь, имеет синюю окраску. Белки, содержащие железо – гемопротеины: гемоглобин, миоглобин, цитохромы. Простетическая группа – гем. Они имеют красную окраску. Присутствие витамина B2 придает белкам желтый цвет (флавопротеины, простетическая группа – производное изоаллоксазина).

Гликопротеины

Тип связи – ковалентная.

Это белки, простетическая группа которых содержит углеводы. В соединении с углеводом участвует OH- группа аминокислоты серина или треонина. Гликопротеины — это часть белково-углеводных комплексов. Этим белкам принадлежит важная роль в структурной организации клеток и тканей, они выполняют защитные функции. Основная часть внеклеточных белков — это гликопротеины.

Липопротеины

Тип связи – гидрофобные или ионные.

Это белки, простетическая группа которых содержит липиды. Они обеспечивают транспорт липидов в крови, являются компонентами биологических мембран. Примеры: хиломикроны, ЛПВП.

Металлопротеины

Тип связи – координационная.

Это белки, простетическая группа которых представлена металлами. Они транспортируют или участвуют в депонировании металлов (ферритин, трансферрин).

Нуклеопротеины

Тип связи – ионная.

Простетическая группа у таких белков — нуклеиновая кислота. Различают дезоксирибонуклеопротеины (простетическая группа — ДНК) и рибонуклеопротеины (простетичесая группа — РНК). Им принадлежит важная роль в хранении, передаче и реализации генетической информации. Белки – гистоны, негистоновые белки.

Фосфопротеины

Тип связи – сложноэфирная.

Белки, которые содержат в своем составе фосфорную кислоту. Используются для регуляции процессов жизнедеятельности (фосфорилирование / дефосфорилирование). Примеры: рибосома, хромосома.