Пантотеновая кислота (Витамин В5). Свойства. Биологическая роль. Гиповитаминоз. Пищевые источники. Суточная потребность

Витамин В5 (Пантотеновая кислота) – водорастворимый витамин.

Кофермент – 4-фосфопантотеин входит в состав KoA-SH и АПБ-SH (ацилпереносящий белок).

Биологическая роль

• участник цикла Кребса;

• окисление и синтез ЖК, синтез триацилглицеролов, сложных липидов, холестерина, кетоновых тел, гема;

• ацетилирование холина, гексозамина, обезвреживание антибиотиков.

Гиповитаминоз

Практически не встречается (так как синтезируется микрофлорой кишечника).

Источники

Pantos – повсюду. Встречается практически во всех продуктах.

Много: в пчелином маточном молочке, печени, дрожжах, яичном желтке.

Суточная потребность

10 – 15 мг.