Химический состав клетки. Вода. Неорганические вещества

Сегодня мы поговорим о химическом составе клетки. На уроке мы разберем из каких веществ и химических элементов состоит клетка, а также поговорим об их роли. Таймкод: 0:00 Тема и план урока 0:16 Химический состав клетки 0:39 Вода и её функции 1:31 Свойства воды 2:20 Соли и минеральные вещества 2:59 Итоги Понравилось, как преподаватель объясняет материал? Получи ещё больше полезного контента о подготовке к экзаменам в наших соц.сетях: https://clck.ru/Zr7kn - канал в Дзене, где разбираем сложные темы в образовании https://vk.com/domy24 - паблик ВК, в котором постоянно проводят розыгрыши и конкурсы А обо всем, что мы делаем, можно узнать у нас на сайте: https://center-think.ru/

Элементный состав клетки

В состав клетки входят 86 химических элементов. Те же элементы встречаются и в неживой природе, что доказывает общность живой и неживой природы.

Все химические элементы, входящие в состав клетки, можно разделить на 3 группы.

• Макроэлементы (содержание каждого из них — более 0,01 % по массе). Среди макроэлементов выделяют элементы-органогены (C, H, O, N), из атомов которых построены белки, липиды, углеводы и нуклеиновые кислоты, а также прочие макроэлементы, играющие важную роль в жизнедеятельности организма (Na, K, Cl, Ca, S, P, Mg, Fe).

• Микроэлементы (содержание каждого из них составляет от 10-6 до 10-3 % по массе). К ним относятся такие элементы, как: I, Co, F, Cu, Se, Zn, B и др.

• Ультрамикроэлементы (содержание каждого из них — менее 10-6 % по массе). Биологические функции данных элементов неясны. К ним относят: Au, Ag, Hg, Pt и др.

Различные химические элементы в клетке могут существовать в двух различных формах: входить в состав каких-либо веществ (связанная форма) или образовывать ионы — заряженные частицы (свободная форма). Не путайте понятия «химический элемент» и «вещество». Это принципиально разные вещи!

Неорганические вещества клетки

К неорганическим веществам клетки относят воду и минеральные соли.

Вода обладает набором уникальных свойств, которые определяют ее функции в клетке:

1. универсальный растворитель: способна растворять огромное количество химических веществ, благодаря чему возможны почти все реакции в клетке;

2. высокая теплоемкость, что предотвращает резкие колебания температуры;

3. высокая удельная теплота испарения;

4. возможность образования водородных связей, которые поддерживают структуры клетки стабильными;

5. широкий диапазон существования в жидком виде – от 0 до 100 °C.

Они могут существовать в связанном состоянии (нерастворимые соли): например, Ca3(PO4)2 — основной неорганический компонент костей; CaF2 — входит в состав эмали зубов, CaCO3 — из него строят свои раковины морские обитатели и пр.

Растворимые соли существуют в клетке в форме заряженных частиц — ионов.