Жиры
ДОБАВИТЬ В КОНСПЕКТ
НАВИГАЦИЯ ПО СТРАНИЦЕ
Мы поговорим про жирные кислоты из которых и строятся жиры, рассмотрим предельные и непредельные жиры, и обсудим некоторые химические свойства жиров.
0:00 Тема и план
0:31 Жирные кислоты
1:06 Предельные жирные кислоты
1:34 Непредельные жирные кислоты
2:01 Жиры
3:02 Классификация жиров
3:30 Предельные жиры
3:52 Непредельные жиры
4:12 Гидрогенизация жиров
5:13 Омыление жиров
6:15 Итоги