Плазма крови. Органические и неорганические компоненты плазмы крови

Объем плазмы от всей крови составляет в среднем 55 – 60 % (у мужчин 51 – 60 %, у женщин 58 – 64 %). В ее состав входят неорганические (около 1 %) и органические (около 9 %) вещества, 90 % плазмы составляет вода.

Органические вещества плазмы:

• Белки (60 – 85 г/л), среди них альбумины, α-, β-, γ-глобулины, фибриноген. Значение белков состоит в том, что они:

  1. обеспечивают коллоидно-осмотическое (онкотическое) давление (25 – 30 мм рт.ст.);

  2. участвуют в процессе свертывания крови (фибриноген и другие плазменные факторы свертывания крови);

  3. регулируют рН крови (белковый буфер);

  4. выполняют транспортную(α-, β-глобулины, альбумины) и питательную функции;

  5. участвуют в реакциях иммунной системы(γ-глобулины и другие);

  6. влияют на вязкость крови.

• Небелковые азотсодержащие соединения (аминокислоты и полипептиды), всасывающиеся в пищеварительном тракте и используемые клетками для синтеза белков. Наряду с ними в крови находятся продукты распада белков и нуклеиновых кислот (мочевина, креатинин, мочевая кислота), подлежащие выведению из организма.

• Безазотистые органические вещества: глюкоза, содержание которой в крови 3,3 – 5,5 ммоль/л, липиды (фосфолипиды, жирные кислоты, лецитин, холестерин), молочная, пировиноградная кислоты.

Среди органических веществ плазмы крови много биологически активных веществ, например, ферментов, витаминов, гормонов, цитокинов.

Неорганические вещества плазмы крови составляют около 1% и представлен:

• минеральными солями (катионами , , , , анионами , , );

• микроэлементами (, , и др.), связанными на 90 и более процентов с органическими веществами плазмы.

Основными функциями неорганических веществ являются создание осмотического давления и стабилизация рН крови, а также участие в процессе свертывания крови.