Алиментарные болезни: определение понятия, причины, классификация

Причины: первичный хронический (реже острый) недостаток, дисбаланс или избыток в питании необходимых для жизнедеятельности нутриентов.

Классификация (по Б.Л. Смолянскому)

1. Болезни и синдромы недостаточного питания:

   • белково-энергетическая недостаточность (БЭН): гипотрофия, алиментарная дистрофия, алиментарный маразм, другие формы БЭН (маразматический квашиоркор, алиментарная карликовость). Белковая недостаточность — квашиоркор;

   • витаминная недостаточность: А (ксерофтальмия, гемералопия=куриная слепота), Д (рахит, остеомаляция), С (цинга), В1 (бери-бери), ниацин (пеллагра), В12 (анемия) и др.;

   • минеральная недостаточность: Fe (анемии и др.), J (эндемический зоб), Se (гипоселеноз);

   • недостаточность незаменимых (эссенциальных) полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК);

   • неустановленные (неуточнённые) виды недостаточности питания (пищевых волокон, отдельных аминокислот).

2. Болезни и синдромы избыточного питания:

   • энергетическая избыточность — алиментарное ожирение 1-4 степени;

   • синдром белковой избыточности питания;

   • синдром избыточности ПНЖК;

   • витаминная избыточность — гипервитаминозы А и Д, неуточнённые гипервитаминозы (С, В1 и др.);

   • минеральная избыточность: F (флюороз), Se (селеноз), Fe (гемосидероз и др.).

3. Неустановленные, неуточнённые заболевания — болезнь Кашина-Бека (предположительно полимакро- и микроэлементоз).