Избыточный статус питания. Ожирение: причины, классификация, диагностика, профилактика. Альтернативные и редуцированные диеты

Главным признаком избыточного статуса питания является избыточная масса тела. При первой степени избытка массы (10-29 %) люди остаются вполне здоровыми, у них сохраняется прежняя работоспособность, однако утомление наступает быстрее, чем обычно. У людей с превышением массы тела, по сравнению с нормой, на 30-49 % (вторая степень ожирения) при физических нагрузках появляются временные, преходящие нарушения функций сердечно-сосудистой системы и органов дыхания. Данное состояние можно расценить как предболезненное (преморбидное), то есть промежуточное между здоровьем и болезнью, а статус питания — избыточный преморбидный. Известно, что избыточная масса тела является фактором риска, способствующим развитию таких болезней, как атеросклероз, гипертоническая болезнь, сахарный диабет 2-го типа, болезни суставов и других. Людей с избытком массы тела третьей (50-99 %) и четвертой (более 100 %) степени относят к больным, имеющим не только функциональные, но и структурные нарушения — статус питания из¬быточный морбидный. Установлено, что при любом генезе ожирения, как фактор риска, обязательно присутствует избыточное потребление пищи.

Причины ожирения

• переедание. Избыточные калории превращаются в жир;

• сидячий образ жизни (пониженная физическая активность);

• низкий уровень метаболизма, в редких случаях гипотиреоз (заболевание щитовидной железы, при котором сильно замедлен метаболизм).

Классификация

• 1 ст. 10-29%.

• 2 ст. 30-50%.

• 3 ст. 50-99%.

• 4 ст. 100% и более.

Диагностика

1. ИМТ = масса тела(кг)/ рост2 (м2); 18.5-25,0 — норма:

   • особенности:

     • для лиц 20-65 лет;

     • масса тела может быть обусловлена развитием мускулатуры или отеками, поэтому еще измеряют толщину жировой складки.

2. Толщина жировой складки.

3. Коэффициент отношения окружности талии к обхвату бедер:

   • по коэффициенту отношения окружности талии к обхвату бедер определяют тип ожирения (андроидный, гиноидный);

   • значение более 1,0 у мужчин и более 0,8 у женщин свидет. об ожирении по андроидному типу(неблагоприятный тип; непереносимость глюкозы, толерантность инсулина, повышение АД).

Профилактические меры

• Питайтесь сбалансировано. Употребляйте в пищу продукты с низким содержанием сахара, жира, но с высоким содержанием клетчатки (фрукты, овощи, бобовые, цельное зерно). Воздерживайтесь от жирного мяса и жареной пищи. Регулярно занимайтесь спортом.